智慧食堂解决方案
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行业背景
随着不断改善的市场准入环境、市场竞争环境、市场消费环境，市场活力持续爆发
全国企业高达1743.97万家，其中大中型企业有45万家，占比2.6%，大中型企业人数达到了18532万人，而大中型企业特别是中国500强企业的福利、薪资、发展前景让人望其项背。例如企业食堂，从服务到菜色，从环境到价格，都保证员工全方位膳食营养和良好的就餐体验。而现在普遍的中大型企业，食堂的管理信息化程度低，导致服务水平低，就餐体验差。
未来，改善食堂，提升信息化、智能化程度将是社会重视的命题。
行业痛点
食堂高峰期就餐时间集中，结算效率低，严重拥堵
外卖冲击严重，严重影响食堂营收
支付方式以来办卡，频繁办卡退卡卡务中心压力大，无聚合支付
食客持续增强的营养饮食意识，传统食堂设备无法满足
食堂食品安全监管手段落后，食品安全问题堪忧
南北口味差异大，菜品销售数据难以统计，没法根据数据优化菜品
用户需求
高效便捷的消费体验
消费结算便捷
消费充值、消费记录查询便捷
订餐/报餐/取餐便捷
安全可靠的消费介质
消费介质不容易丢失，也不容易被复制或盗用，人员的账户钱包安全性需要尽可能提高
灵活多样的权限管理
多账户管理
多种消费权限灵活组合配置
精准丰富的消费报表
便于高效对账统计
便于统计订餐数据
便于统计不同组织/人员消费。充值、补贴等数据
性能优越的消费系统
消费系统性能需要保证优越性，同时可提供标准的接口，方便用户业务扩展时对接使用
系统功能需丰富实用，可满足日常的食堂管理需求
消费者需求
管理者需求
建设预期
智慧食堂
选择菜品
放置餐具
刷脸结算
注册区
选餐区
就餐区
信息提示
员工通过人脸识别取餐盘，将餐盘放置到保温炉前正常打餐即可。
每个保温炉均安装有重量传感器，通过重量进行计重收费和营养摄入计量。
食堂服务员将菜品分类放入带有RFID芯片的餐具，员工自选取餐后，将餐具放置在出品机上进行芯片识读，在蜂鸣提示音后，即可完成菜品的定价。可通过”自选餐就餐“实现无人值守
案例分析
上线内容
通道式结算台、营养价签
点餐叫号
触摸屏结算
供应链管理
上线效果
通道式取餐结算，缓解排队压力，体现科技食堂
手机订餐，对抗外卖冲击，提高食堂收入
线下、线上菜品营养看得见
后台数据统计及分析，保障餐厅的菜品口味，同时增加客户粘性和客户满意度
线上评价、调查问卷等多种互动方式，帮助食堂改善，增强客户体验
智能设备支持多种支付方式，安全快捷
食品安全提供监管渠道
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